Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies cerrar

Nuestros Quesos

Queseria Collera - Torta pequeña - Quesería Vidiago Collera

Torta pequeña

Precio: 5 €

Queso curado de vaca y macerado unos meses en aceite de oliva virgen extra  


 

Queso de forma redonda y plano (torta) elaborado  con leche de vaca curado varios meses y macerado en aceite de oliva virgen extra

Corteza muy delgada, apenas perceptible, de color amarillo crema. Al corte es ciego (sin ojos), de pasta amarilla, pajiza y uniforme.

Aromas potentes, francos y armónicos que se expresan en dos momentos continuos. Primero se perciben los primarios (leche y mantequilla fresca). A continuación aparecen tostados, frutos secos y ligeros herbáceos.

Es complejo, de cierta intensidad y, a su vez, suave en boca, donde se funde con facilidad. Confirma la nariz y la enriquece con un sutil salado y cierta untuosidad que impregna el paladar. Es fácil de masticar, amplio, persistente y con ciertas notas de envejecimiento. Regusto agradable

Peso aproximado 300gm 

     
 
VIDIAGO BARRA
VIDIAGO
BARRA
 
VIDIAGO MEDIANO
VIDIAGO
MEDIANO
VIDIAGO MINI
VIDIAGO
MINI
TORTA EN ACEITE
TORTA EN
ACEITE
TORTA PEQUEÑA
TORTA
PEQUEÑA
COLLERA VACA
COLLERA
VACA
COLLERA CABRA
COLLERA
CABRA
COLLERA OVEJA
COLLERA
OVEJA
     
       

Contenidos relacionados

Etiquetas del contenido

queso | torta | vaca | curado